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Channel: Cucina lia, blog di ricette » spinaci
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Risotto cremoso con spinaci

Il risotto cremoso con spinaci è un piatto dal sapore molto delicato, gradito da grandi e piccini. La particolarità di questa ricetta risiede nella mantecatura. Il verbo mantecare deriva dallo spagnolo...

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Focaccia ripiena con spinaci e salsiccia

Durante le domeniche invernali La Patti è solita preparare questa focaccia proponendola per cena. Il problema è che termina ancor prima che i commensali siedano a tavola. Infatti non appena sfornata...

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Ravioli ricotta e spinaci fatti in casa

La leggenda narra che i ravioli siano nati in Liguria. Il proprietario di un’osteria proponeva come piatto forte ai suoi avventori questi  ritagli di pasta fresca ripieni di verdure. L’apprezzamento fu...

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Ravioli burro e salvia

La Patti oggi vi propone questa prima variante per i ravioli fatti in casa: burro e salvia. Questo condimento è un vero e proprio classico, molto amato sia per il suo gusto delicato… Continua a leggere →

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Radiatori alla crescenza e spinaci

La settimana prima di Natale si cerca sempre di correre ai ripari tagliando drasticamente le calorie. Ma perchè rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola? La Patti, come sempre abilissima...

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Involtini crudo e cotto

Gli involtini possono essere proposti in moltissime varianti. Adoperati sia nella cucina nazionale che internazionale si prestano a tante nuove interpretazioni. La ricetta di oggi è il frutto dello...

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Rollè ai due colori

E’ quasi primavera ed ecco che scatta come di consueto l’ansia collettiva di dimagrimento. Questa sorta di psicosi collettiva ha come conseguenza quella di innalzare vertiginosamente le iscrizioni in...

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Tagliatelline verdi con prosciutto e cipollotto

Ecco una ricetta davvero semplice, ma ricca di sapori. A farla da padrone è la tagliatella che dovrà essere rigorosamente fatta in casa, altrimenti  l’equilibrio e la perfezione dell’intero piatto...

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